Ensaladas: Mixta,
Murciana, Rusa, de
Bocas de Mar, de patatas, de pasta, salpicón, gazpacho andaluz.
Verduras:
Crema
de calabacín, Salteado, Revuelto, Zarangollo, Pisto, Pastel de verdura,
Tomate con pimiento, Calabacín rebozado, Berenjena rebozada, Berenjena
rellena, Lasaña de verduras.
Aperitivos:
Croquetas de pollo, Croquetas de bacalao, Pechuga empanada, Pechuga de
pollo con gambas, Zeppelines, Zeppelines de panga, Calamares.
Pasta:
Macarrones boloñesa, Macarrones con atún, Espagueti
boloñesa, Espagueti carbonara, Lasaña de carne, Canelones
de carne.
Platos de caliente:
Caldo con pelota, Lentejas con tocino y chorizo, Alubias con tocino y
chorizo, Pollo con garbanzos y patatas, Guiso de pescado.
Arroces:
Paella de verduras, Paella valenciana, Arroz a banda con tropezones,
Arroz con costra, Fideuà, Arroz de conejo, Paella de marisco, Arroz con
tres delicias.
Pollo:
Pollo Asado, Rustidera de Pollo, Pollo con cebolla, miel y pasas, Pollo
a la naranja, Pollo a la salsa barbacoa, Pechuga rellena de carne y
verduras, Alitas en adobo, Alitas barbacoa.
Carnes:
Magra con tomate, Ternera en salsa, Lomo de cerdo encebollado, Lomo
relleno de carne y verduras, Albóndigas, Costillar en salsa barbacoa,
Manitas de cerdo.
Pescados:
Panga con pisto y patatas, Bacalao con tomate, Bacalao con zarangollo,
Calamar con tomate y cebolla.
Patatas:
a rodajas, a tacos, arrugás, fritas, de luxe, al horno con pimienta y
sal, al horno en rustidera.
Salsas:
All-i-oli, brava, barbacoa.
Postres
caseros:
Tarta de frutas, Tarta de manzana, Natillas, Crema de chocolate con
galleta, Arroz con leche, Flan de huevo, Flan de café, Flan de
chocolate, Pan de Calatrava, Tocino de cielo, Tarta d'Elx, Tarta de
queso, Piononos, Tiramisú.
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